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Cuiseur vapeur - Cuisinart - STM1000E
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Cuiseur vapeur - Seb - VitaCuisine
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Cuiseur vapeur - Seb - VitaCuisine
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Utilisée depuis la nuit des temps, la cuisson à vapeur est très appréciée par les adeptes de mode de préparation sain. Le principe de cette méthode est simple, cuire les plats avec de la vapeur d’eau. L’objectif est de conserver les vitamines et les nutriments des repas sans altérer les saveurs.

Le cuiseur vapeur est l’ustensile le plus pratique si vous désirez cuire à cœur vos aliments. Également appelé cuit-vapeur, cet accessoire est doté d’un ou plusieurs étages vous permettant de cuire différents types d’aliments en même temps.

Si vous recherchez un cuiseur vapeur de qualité pour réussir facilement votre cuisson à vapeur, découvrez notre sélection des 3 meilleurs modèles du moment.

Notre avis sur les meilleurs cuiseurs vapeur

1 Cuiseur vapeur - Cuisinart - STM1000E

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Prêt à l’emploi en seulement 30 secondes, le cuiseur vapeur Cuisinart STM1000E délivre une vapeur puissante au-dessus de vos aliments pour une cuisson uniforme et rapide. 20 minutes suffisent pour cuir un blanc de poulet et si vous cuisez des légumes comme les asperges ou les brocolis, ils seront cuits en seulement 6 à 7 minutes.


Selon les aliments que vous voulez cuire, vous avez le choix entre les 5 programmes de cuisson prédéfinis. Vous disposez donc des programmes pour cuire les légumes, les volailles, les céréales, les poissons et les fruits de mer. Mais il y a aussi un réglage manuel.


Ce cuiseur vapeur est doté d’un écran LCD vous permettant de régler facilement le temps de cuisson. Cet écran affiche également un compte à rebours.


Par ailleurs, ce cuiseur vapeur possède des fonctions de maintien au chaud, de pause et de réchauffe.

Enfin, pour un entretien facile, sachez que les pièces de ce cuiseur vapeur passent au lave-vaisselle.

  • Puissance1800 W
  • Capacité totale5 L
  • Nombre de paniers1
  • Dimensions41 x 24.5 x 32.5 cm
  • Poids7 kg
Avantages
  • Temps de chauffe rapide

  • Différentes fonctions

  • Récipient de cuisson en verre

  • Entretien facile

Inconvénients
  • Absence de livre de recettes

  • Encombrement de l’appareil

2 Cuiseur vapeur - Moulinex - Steam Up

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Le cuiseur vapeur Moulinex Steam Up vous permet de préparer de savoureux repas à la vapeur. Il offre une température continue de 100°C pour préserver efficacement tous les nutriments de vos aliments.


Si vous ne savez pas cuisiner comme il faut, notez que ce cuiseur possède 8 programmes automatiques. Vous pourrez ainsi adapter plus facilement le temps de cuisson de vos préparations comme les viandes, les poissons, les légumes et le riz. De plus, l’appareil est livré avec un livre de recettes. Vous disposerez de 30 recettes pour diversifier votre nourriture.


Côté fonctionnalités, ce cuiseur vapeur est équipé d’un mode décongélation, un mode réchauffage, un mode maintien au chaud et un mode manuel.


Pratique et polyvalent, ce cuiseur vapeur peut s’adapter à tous les formats de plats de 16 à 28 cm de diamètre.


Enfin, le nettoyage de ce cuiseur vapeur est un jeu d’enfant. En effet, il suffit de passer un coup d’éponge et le tour est joué.

  • Puissance550 W
  • Capacité totale700 ml
  • Nombre de paniers1
  • Dimensions38.4 x 34.5 x 18.4 cm
  • Poids2,44 kg
Avantages
  • 8 programmes prédéfinis

  • Compatibilité avec différents saladiers

  • Fonctionnalités

  • Nettoyage facile

Inconvénients
  • Démontage complexe

3 Cuiseur vapeur - Seb - VitaCuisine

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Optez pour le cuiseur vapeur Seb VitaCuisine pour une cuisson facile, rapide, vitaminée, et saine de vos viandes, légumes, poissons, riz, œufs ou même vos desserts.


Ce cuiseur vapeur est équipé d’un minuteur vapeur vous permettant de gérer aisément le temps de cuisson. Une fois la cuisson terminée, l’appareil s’arrête automatiquement et active le mode maintien au chaud.


Ce cuiseur vapeur se distingue aussi par sa fonction vitamin+. Il s’agit d’un système de cuisson ultra rapide à la vapeur douce qui préserve de façon optimale les nutriments de vos ingrédients.


Opter pour le cuiseur vapeur Seb VitaCuisine, c’est faire le choix d’un appareil complet et polyvalent. En effet, il est livré avec 3 paniers vapeur, 2 plateaux pour la cuisson des plats en sauce, 4 verrines en verre pour les petits plats salés ou sucrés et un support à œufs pour cuire à la perfection votre œuf.


Enfin, un livre de recettes est inclus pour que vous puissiez préparer des repas complets le long de l’année.

  • Puissance1800 W
  • Capacité totale10,3 L
  • Nombre de paniers3
  • Dimensions35.5 x 32 x 30.1 cm
  • Poids4,45 kg
Avantages
  • Fonction vitamin +

  • Différents accessoires fournis

  • Livre de recettes inclus

  • Rangement facile

Inconvénients
  • Entretien difficile

  • Assez encombrant

Guide du cuiseur vapeur

Adopter un régime alimentaire sain n’est pas facile, notamment si l’on ne dispose pas d’un appareil adapté dans notre cuisine. Pour réussir un tel défi, des fabricants ont conçu le cuiseur vapeur. Comme son nom l’indique, il permet de cuire les aliments à vapeur afin de préserver leurs minéraux et vitamines étant donné que sa température de fonction se limite à 100°C. Polyvalent, il peut accueillir des viandes et des poissons tout en garantissant de conserver leurs goûts.

Le cuiseur vapeur est aussi un appareil simple d’utilisation. En effet, pour le mettre en marche, il suffit de remplir convenablement le réservoir et de placer les aliments dans les paniers, et le tour est joué ! De nombreux utilisateurs se plaignent cependant sur la complexité de leur choix face aux différents modèles qui submergent le marché. Nous avons justement rédigé cet article sur le cuiseur vapeur pour rendre votre quête encore plus facile.

Comment choisir un cuiseur vapeur?

Choisir un cuiseur à vapeurLe cuiseur vapeur est un indispensable de la cuisine. Cet ustensile de cuisine vous permet de rester en bonne santé. Finie la consommation de matières grasses ! De plus, il dispose d’un système d’effet lavage qui a été pensé pour limiter la propagation des bactéries et pour supprimer les germes nichés dans les aliments. Pratique, cet appareil électroménager vous permet de réaliser plusieurs recettes différentes, selon vos préférences. Vous pouvez également l’utiliser pour tous les types d’aliments que ce soit des légumes secs ou de la viande rouge. De même, il remplace aisément une yaourtière et une machine à pain. Il vous offre aussi un gain de temps inégalable au quotidien. Toutefois, compte tenu de la multiplicité des cuiseurs vapeur dans les magasins d’électroménager de cuisine, opérer un choix réfléchi reste parfois très compliqué. Pour vous mettre dans la bonne voie, nous vous conseillons de vous reporter aux paramètres de sélection ci-dessous. Focus !

  • La puissance

    La puissance est le premier critère de choix à tenir en compte lors de l’achat d’un cuiseur vapeur. Généralement, elle varie entre 600 à 2000 Watts. Si vous recherchez un dispositif qui offre une cuisson rapide et qui vous promet un gain de temps maximal, misez sur celui qui affiche une puissance élevée. Toutefois, si cette caractéristique n’est pas un facteur important pour vous, un appareil de 1000 watts vous suffira amplement.

  • Le volume

    La contenance du réservoir d’un cuiseur vapeur varie en fonction des modèles proposés par les fabricants. Les appareils basiques disposent généralement de deux paniers de cuisson. D’autres cependant s’élèvent jusqu’à plus de 3 paniers, selon les besoins de chaque utilisateur. Pour réussir la préparation de plats pour 4 personnes, privilégiez les dispositifs d’une capacité de 6 litres. Pour nourrir 10 personnes, toutefois, un cuiseur vapeur avec un volume de 10 litres fera parfaitement l’affaire !

  • Les options supplémentaires

    Pour un confort inégalable, n’oubliez pas de vous référer aux différentes options embarquées dans votre cuiseur vapeur. Cette caractéristique définit, en effet, la performance de l’appareil. Certains modèles renferment, par exemple, la fonction maintien au chaud qui permet de conserver la chaleur des aliments pendant une durée déterminée. D’autres, cependant, vous proposent un arrêt automatique et disposent d’un minuteur. Pour vous simplifier la tâche, sachez qu’il existe des cuiseurs vapeur dotés d’un programme conçu pour différer le départ du dispositif.

  • Les accessoires livrés

    Les cuiseurs vapeur existent en plusieurs modèles. Les dispositifs haut de gamme et sophistiqués renferment par exemple un écran digital qui vous permet de faciliter la sélection des modes de cuisson souhaités. Cet appareil est souvent livré avec des verrines pour les desserts et les entrées. Les bols, quant à eux, sont parfaits pour accueillir le riz. Certains fabricants vous proposent aussi des alvéoles pour cuire les œufs et des plats pour préparer facilement les viandes ainsi que les poissons.

Comment utiliser un cuiseur vapeur?

Le cuiseur vapeur est le meilleur moyen pour préserver la qualité des légumes et bien évidemment leur goût. Il vous accompagnera d’ailleurs tout au long de votre régime alimentaire puisqu’il vous permet de préparer une diversité de plats sains et savoureux à la fois. Il est également un allié idéal pour concocter des volailles, du riz, des céréales ou bien des gâteaux à vapeur. Toutefois, pour une première acquisition, il est difficile de comprendre rapidement le fonctionnement du cuiseur vapeur. Pour que vous puissiez profiter des avantages de ce dispositif, voici les gestes à adopter et à ne pas négliger.

Les précautions d’emploi

Si vous utilisez un cuiseur vapeur électrique, vous devez prendre compte de quelques précautions d’emploi. Premièrement, vérifiez si le réservoir est rempli d’eau avant d’activer le dispositif. Ensuite, veillez à ouvrir délicatement le couvercle de l’appareil pour limiter les risques de brûlure. Pensez également à le brancher uniquement quand vous en avez besoin. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez servir les aliments dans un plat ou un bol, puis nettoyez le cuiseur et séchez-le avant de le ranger.

Les différentes étapes à suivre

Une fois que vous avez fini le déballage de votre colis, vous pouvez désormais commencer l’assemblage des différents éléments de votre cuiseur vapeur. Ensuite, ajoutez de l’eau fraiche et propre dans le réservoir en veillant à respecter la quantité de liquide inscrite dans la notice. Il ne vous reste plus qu’à mettre les légumes frais dans les paniers tout en évitant de trop les surcharger. La dernière étape consiste à mettre le cuiseur en marche et à activer le minuteur.

Le nettoyage

Pour instaurer une hygiène impeccable, on vous recommande de nettoyer le cuiseur vapeur après chaque usage. Généralement, les bols de cuisson et le couvercle sont compatibles avec le lave-vaisselle, pour vous simplifier la tâche. Vous pouvez cependant les laver à la main si vous souhaitez bénéficier d’un rendu optimal. Ce faisant, on vous conseille d’utiliser de l’eau savonneuse pour vous débarrasser efficacement des salissures à l’intérieur. Il ne vous reste plus qu’à mouiller légèrement un chiffon pour rincer l’appareil.

Guide d'achat des cuiseurs vapeur en vidéo

FAQ : Tout savoir des cuiseur vapeur

Quel est l’avantage d’un cuiseur vapeur électrique ?

Le cuiseur vapeur électrique se démarque par sa performance. En effet, il affiche généralement une puissance élevée contrairement aux modèles classiques. Il vous séduira également puisqu’il est entièrement programmable et est muni d’un départ différé. Bien évidemment, il dispose aussi d’une fonction maintien au chaud. Le cuiseur vapeur électrique a l’avantage d’être économe en énergie. Il faut cependant se montrer très prudent avec ce type de dispositif pour éviter de brûler le fond.

Comment prolonger la durée de vie d’un Cuiseur vapeur ?

Si vous voulez profiter des avantages d’un cuiseur vapeur pendant plusieurs années, on vous conseille d’éviter de trop encombrer les paniers. Vous devez également penser à toujours vider le réservoir après chaque usage en veillant d'abord à ce que le dispositif se refroidisse entièrement. Ce geste permettra de diminuer la formation des tartres et limite les accidents. Enfin, le détartrage du réservoir peut parfois être indispensable. Pour cela, on vous conseille d’utiliser uniquement du vinaigre.

Quelles sont les différentes fonctionnalités d’un Cuiseur vapeur ?

Le cuiseur vapeur est fonctionne en circuit fermé. Il sert donc à cuire les légumes et les viandes à vapeur selon vos préférences. Hormis cette fonction, sachez qu’il permet aussi de réchauffer les aliments et de les décongeler si besoin. Pour obtenir un résultat optimal, cuisez la pomme de terre entre 8 à 10 minutes. Pour les brocolis elle peut aller jusqu’à 15 minutes contre 20 minutes pour les choux fleurs. La cuisson des poissons entiers quant à elle, va entre 16 à 20 mn.

Où trouver un Cuiseur vapeur fiable ?

Un cuiseur vapeur est disponible dans les rayons électroménagers. Si vous avez la possibilité de descendre sur terrain, n’hésitez pas à aller dans des magasins représentants des marques célèbres de votre choix. Non seulement vous aurez une large gamme d’appareils, mais vous obtiendrez aussi des appareils de qualité. Pour ceux qui préfèrent les achats en ligne, pensez à naviguer sur des sites connus. N’oubliez pas de poser des questions auprès des services clientèle si vous avez des doutes.

Combien coûte un Cuiseur vapeur ?

Le prix d’un cuiseur vapeur varie selon ses fonctionnalités et les différentes options embarquées. Les modèles en entrée de gamme coutent environ entre 35 à 65 euros. Si vous êtes à la quête des modèles en milieu de gamme, ils peuvent aller jusqu’à moins de 90 euros. Pour ceux qui recherchent des appareils sophistiqués et de qualité supérieure, ils doivent dépenser aux alentours de 110 à plus de 250 euros. A noter qu’il serait toujours préférable de consulter chaque caractéristique avant de sceller l’achat.

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Marion Dutille

Après quelques années d'expérience dans le monde de l'environnement en tant que chargée de projets, Marion décide de rejoindre l'équipe Guid0matic afin de partager ses connaissance et son savoir faire dans sa passion de toujours : la cuisine !

Très entreprenante et un poil perfectionniste (on ne le lui reprochera pas!), Marion vous guidera avec brio pour vos achats relatifs à votre cuisine.