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Turbine à glace - KLARSTEIN - Vanilla Sky
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Turbine à glace - Domo - DO 9201
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Turbine à glace - MAGIMIX - Gelato Expert 11680
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Turbine à glace - MAGIMIX - Gelato Expert 11680
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Il n’y a rien de mieux qu’une glace maison. Avec une turbine à glace, vous pouvez vous offrir ce plaisir chez vous autant que vous le souhaitiez. Contrairement à la sorbetière, la turbine à glace a le mérite d’être plus élaborée et plus puissante. Elle est en mesure de préparer plusieurs types de glace en un rien de temps.

Cependant, comme pour pleins d’appareils électroménagers comme les robots pâtissiers, fouets électriques et pleins d’autres encore,  il faut bien faire attention au choix de cette machine, car cela représente tout de même un investissement important.

Si vous n’avez pas le temps de comparer les différents modèles proposés sur le marché. Alors cette vidéo est faite pour vous. En effet, il s’agit d’un guide complet comportant un comparatif détaillé d’une sélection des 5 meilleures turbines à glace du moment.

Top 5 des meilleurs turbines à glace

1 Turbine à glace - Musso - Mini Lussino 4080

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Pour commencer, nous vous présentons un modèle haut de gamme qui est la turbine à glace Musso Mini Lussino 4080. Ce produit est surnommé la Rolls Royce des turbines à glace, et ce n’est pas pour rien. En effet, elle présente des caractéristiques dignes d’une machine professionnelle.


Tout d’abord, cette turbine à glace a le mérite d’être fiable et indestructible. Et pour cause, elle est conçue en acier inoxydable. Fonctionnant à une puissance de 200 W, cette turbine à glace à une capacité de production de 1,5 kg/heures. Elle vous permet de préparer non seulement de la crème glacée, mais aussi du sorbet et du yogourt.


Concernant l’utilisation de cette turbine à glace, il vous suffit de la brancher, de verser les ingrédients pour ensuite sélectionner la durée. Il ne vous reste plus qu’à lancer le turbinage et d’attendre quelques dizaines de minutes pour vous régaler des délicieuses glaces.

  • Puissance200 Watts
  • Capacité0,75 L
  • Temps de préparation30 minutes
  • Dimension30 x 45 x 27h cm
  • Poids18 kg
Avantages
  • Solidité

  • Performance

  • Facilité d’utilisation

  • Polyvalence

Inconvénients
  • Encombrement

  • Nettoyage peu compliqué

2 Turbine à glace - H.Koenig - HF320

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Optez pour la turbine à glace ‎H.Koenig HF320 si vous souhaitez investir dans une turbine à glace de qualité, mais que vous avez un budget limité. Cette turbine à glace vous permet de préparer des glaces et des sorbets faits maison en moins de 40 minutes.


Cette turbine à glace dispose d’un groupe froid intégré à la fois performant et robuste. Ce qui garantit une meilleure maîtrise des basses températures. Vous n’avez qu’à déposer les ingrédients dans la cuve et la machine s’occupe de tout. Pour limiter la formation des cristaux et des grumeaux, la pale de mixage de cette turbine à glace a été soigneusement étudiée.


Sachez que la cuve de préparation de cette turbine à glace a une capacité maximale de 2L. Par conséquent, elle vous permet de concocter plusieurs parfums différents. Enfin, notez que cette turbine à glace embarque des fonctionnalités très intéressantes comme la fonction de maintien du froid et la fonction d’arrêt automatique.

  • Puissance180 Watts
  • Capacité2 L
  • Temps de préparation30 à 40 minutes
  • Dimension‎42 x 29 x 21.5 cm
  • Poids12,5 kg
Avantages
  • Groupe froid performant

  • Grande capacité

  • Fonctionnalités

  • Cuve amovible

Inconvénients
  • Livret d’utilisation approximatif

  • Niveau sonore

3 Turbine à glace - KLARSTEIN - Vanilla Sky

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Impossible de parler des turbines à glace au meilleur rapport qualité/prix sans évoquer le nom de KLARSTEIN Vanilla Sky. Dotée de 4 touches et d’un petit écran, cette turbine à glace présente l’avantage d’être simple d’utilisation. Avec le bouton marche/arrêt, vous pourrez à chaque instant arrêter la machine pour ajouter des ingrédients supplémentaires.


Grâce à son moteur à compresseur de 180 W, votre turbine à glace est à même de produire de la crème glacée succulente en seulement 30 à 40 minutes. Une fois le mélange terminé, la turbine à glace passe automatiquement en mode maintien au frais durant une heure.


Pour garantir la longévité du moteur, le fabricant a pris soin d’intégrer une fonction d’arrêt automatique si le moteur se trouve bloqué par des aliments congelés. Petit plus, cette turbine à glace est livrée avec un verre doseur et une cuillère qui facilitent grandement la préparation et la distribution de la glace.

  • Puissance180 Watts
  • Capacité2 L
  • Temps de préparation30 à 40 minutes
  • Dimension27 x 36 x 31 cm
  • Poids10 kg
Avantages
  • Utilisation intuitive

  • Mode maintien au froid

  • Protection du moteur

  • Compacité

Inconvénients
  • L’absence de notice d’utilisation

4 Turbine à glace - Domo - DO 9201

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La turbine à glace Domo DO 9201 est conçue pour préparer différents types de glace à la texture particulièrement crémeuse. Si vous êtes une famille nombreuse ou que vous recevez régulièrement des convives, cette turbine à glace vous permet de préparer 2 L de glaces en une heure.


Opter pour cet appareil, c’est faire le choix d’une machine très facile à utiliser. En effet, il s’agit d’une turbine avec compresseur intégré. Par conséquent, vous n’avez nul besoin de mettre le bac à glace dans le congélateur. Pour confectionner vos glaces préférées, il suffit de sélectionner le programme de votre choix.


La turbine à glace possède un bouton Menu dédié à cet effet. Très pratique, cette turbine à glace embarque une fonction de refroidissement jusqu’à une heure. Enfin, notez que le produit est livré avec un réservoir à glace amovible, un verre doseur, une spatule et un livret de recettes pour plus d’inspirations.

  • Puissance‎120 Watts
  • Capacité2 L
  • Temps de préparation60 minutes
  • Dimension48 x 34 x 30 cm
  • Poids5 kg
Avantages
  • Capacité

  • Compresseur intégré

  • Bouton Menu

  • Livret de recettes

Inconvénients
  • Taille imposante

5 Turbine à glace - MAGIMIX - Gelato Expert 11680

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La turbine à glace Magimix Gelato Expert 11680 peut devenir votre meilleur allié si vous êtes fans des faits maison. Vous souhaitez préparer de délicieuses glaces à la vanille, de succulents sorbets à la framboise, ou encore un très bon granité à l’orange ? Tout est possible avec la turbine à glace de la célèbre marque française.


Cette turbine à glace vous propose 3 cycles automatiques. D’abord, il y a le mode glace italienne vous permettant de réaliser une glace légère et foisonnante. Puis, vous avez le mode glace artisanale pour préparer une glace, un sorbet onctueux et un yaourt glacé. Et le mode granité est prévu pour un sorbet rafraîchissant.


Grâce au groupe froid intégré, vos préparations seront prêtes en seulement 30 minutes. Enfin, la turbine à glace se distingue par son mode pause qui vous permet de stopper la préparation à tout instant pour vérifier la texture de la glace.

  • Puissance‎180 Watts
  • Capacité2 L
  • Temps de préparation30 minutes
  • Dimension29 x 37 x 26 cm
  • Poids10,9 kg
Avantages
  • 3 cycles automatiques

  • Rapidité de préparation

  • Mode pause

  • Capacité de sa cuve

Inconvénients
  • Absence d’écran

Guide Turbine à glace

Faites-vous plaisir durant cet été en préparant vous-même vos glaces. Pour cela, vous avez besoin d’investir dans un dispositif adapté. Parmi les appareils qui inondent le marché, la turbine à glace est l’une des plus prisées et des plus efficaces. Elle se démarque par sa praticité. Étant donné qu’elle vous offre plusieurs réglages, elle vous permet de personnaliser la texture de la glace que vous recherchez tant sur la texture que sur la consistance. Contrairement à une sorbetière, cet appareil vous offre une contenance plus importante. De quoi produire un grand volume de glaces. Pour adopter des produits sains dans votre alimentation, la turbine à glace, comme une yaourtière, fera parfaitement l'affaire. Elle vous évitera de préparer des glaces avec additifs. Avec la multiplicité de machines qui envahissent le marché, il est parfois difficile de faire un choix raisonnable. Pour faciliter votre démarche d’achat, nous vous présentons tous les détails utiles sur la turbine à glace dans ce guide.

Comment choisir une Turbine à glace ?

Choisir une Turbine à glace

Surprenez vos enfants en leur préparant des recettes de glace originales. Avec une turbine à glace, vous avez de quoi faire preuve de créativité et d’imagination. Cet appareil vous permettra de concocter vous-même votre recette. Pour éviter justement de consommer des conservateurs, vous avez cette fois l’occasion de sélectionner des ingrédients bios. Ce dispositif vous donnera l’opportunité de manger uniquement des desserts hygiéniques et frais à la fois. Pour élaborer votre glace, vous pouvez ajouter vos produits préférés et éviter ceux que vous n’aimez pas comme le blé ou encore les arachides. De plus, le coût de la turbine à glace sera amorti au fil des ans. La raison ? Vous avez besoin uniquement d’acheter des ingrédients, et le tour est joué ! Pour dénicher la machine qui correspond le plus à vos attentes, vous devez vous en rapporter aux critères de sélection ci-dessus.

  • Le volume

    Le contenant de la turbine à glace varie en fonction de son type d’utilisation. Si vous avez besoin d’une petite quantité de glace pour accompagner des fruits ou du biscuit, il vous faut un dispositif avec une capacité de 0,75 litre ou de ½ litre selon vos préférences. Si vous dégustez des glaces régulièrement, cependant, vous avez le choix entre un appareil avec une cuve de 1 et de 1,6 litre en fonction de vos besoins. À noter qu’une telle contenance suffit pour 6 personnes.

  • La puissance

    Les turbines à glace sur le marché équipées d’un moteur allant entre 6 à 180 watts sont les meilleures alliées pour malaxer uniquement la crème. En d’autres termes, vous devez d’abord refroidir la cuve avant de mettre les ingrédients. Ensuite, il existe également des appareils embarquant un groupe de froid. Ils affichent une puissance jusqu’à plus de 280 watts. Ce type de turbine à glace est très pratique d’usage et garantit un temps de refroidissement très court.

  • L’ergonomie

    Avant de vous lancer dans un processus d’achat, vous devez dans un premier temps penser à son emplacement. Si vous voulez équiper un espace restreint, vous avez besoin bien évidemment d’une turbine à glace compacte. Cette dernière convient également pour faire plaisir à une petite famille. Si votre placard, votre plan de travail et votre cuisine sont assez spacieux pour accueillir l’appareil, dans ce cas, n’hésitez pas à privilégier les turbines à glace de grande quantité.

  • Les fonctions supplémentaires

    Chaque turbine à glace se différencie par les fonctions qu’elle embarque. Lors de votre achat, on vous conseille de toujours vous référer à vos réels besoins. Pour une commodité optimale, il serait mieux d’opter pour un appareil avec un arrêt automatique. Il suffit de mettre le dispositif en marche et il fera tout le travail à votre place. La fonction minuterie est également utile. Elle vous alertera lorsque votre préparation est prête.

Comment utiliser une Turbine à glace ?

Vous aimez mettre votre créativité en avant ? La turbine à glace peut donc être votre meilleure alliée. Elle vous séduira puisqu’elle vous accompagnera tout au long de l’été. Performante, elle affiche une excellente puissance non seulement pour malaxer la crème, mais aussi pour la maintenir à la bonne température. Concernant son utilisation, elle est plus ou moins simple en fonction du modèle que vous avez choisi. Certains requièrent par exemple le refroidissement de la cuve au congélateur quelques heures avant la préparation, contrairement à d’autres. Si vous voulez bien maitriser le fonctionnement de votre appareil, nous vous conseillons de vous référer aux techniques ci-après.

L’emplacement

Pour préserver la qualité de votre turbine à glace, vous devez lui trouver le meilleur emplacement. Ce faisant, on vous recommande de privilégier les endroits secs. Ensuite, vérifier également la surface qui va l’accueillir. Pour éviter les risques d’éclaboussures ou de glissades, mieux vaut la poser sur une superficie plane. En agissant de cette manière, vous n’aurez plus besoin de la déplacer à chaque fois que vous comptez l’utiliser.

Le démarrage

Avant d’ajouter la préparation à l’intérieur, il est toujours préférable de démarrer la machine durant 5 minutes pour lui permettre de produire assez de froid. Veillez ensuite à dévisser le capuchon pour enlever le couvercle et à mettre les ingrédients froids bien évidemment. Une fois que vous avez tout mis dans la cuve, il ne vous reste plus qu’à verrouiller le couvercle. Pour que la préparation puisse prendre de volume, vous devez éviter de trop remplir la cuve.

La programmation

Les options embarquées dans chaque appareil sont très diversifiées. Elles ont pour rôle d’adopter la texture que vous souhaitez. Si vous ne maitrisez pas encore le fonctionnement de la machine, n’hésitez pas à vous en rapporter aux indications dans le manuel d’utilisateur. Pour vous faciliter la tâche, certains modèles disposent ce que l’on appelle l’indicateur de fin de cycle. Ce dernier vous signalera lorsque vous allez devoir stopper le groupe de réfrigérant puis la pale.

Guide d'achat des Turbines à glace en vidéo

FAQ : Tout savoir des Turbines à glace

Comment prolonger la durée de vie d’une Turbine à glace ?

La turbine à glace est devenue une machine incontournable durant les périodes de chaleur. Si vous voulez l’utiliser pendant des années, vous devez en prendre soin. Vous devez dans un premier temps nettoyer la cuve à l’aide d’un mélange de liquide vaisselle et d’eau chaude. Puis frottez le récipient avec une éponge non abrasive. Si vous désirez préserver l’esthétique de votre appareil, pensez à l’essuyer régulièrement avec un chiffon humide afin d’enlever les résidus et les poussières. En savoir plus

Quelles sont les fonctionnalités innovantes d’une Turbine à glace ?

Pour le confort des utilisateurs, les fabricants ont mis en avant des fonctionnalités innovantes dans les turbines à glace. À part les différentes fonctions susmentionnées, sachez que certaines machines embarquent la fonction maintien au froid. Cette dernière a été pensée pour préserver la texture de la glace. Les programmes prédéfinis, quant à eux, permettent de choisir le type de glace : sorbet, Italienne, etc. En outre, certaines marques proposent la fonctionnalité pause; durant le cycle. En savoir plus

Pourquoi opter pour une turbine à glace compacte ?

Comme son nom l’indique, la turbine à glace compacte est un modèle de petite taille. Elle peut cependant produire jusqu’à 6 litres par heure. Si vous préférez les modèles haut de gamme, sachez qu’ils embarquent des programmes automatiques. De cette manière, vous pouvez élaborer des glaces italiennes ou encore des crèmes glacées. À noter que ce type de turbine à glace est souvent muni de deux cuves. Vous pouvez ensuite choisir la capacité qui vous convient. Elle peut aller jusqu’à 3 litres. En savoir plus

Turbine à glace à grande contenance : pour qui ?

La turbine à glace à grande contenance est surtout conçue pour les professionnels. Elle fait énormément preuve de performance puisqu’elle peut réaliser jusqu’à 60 litres de glace par heure. Étant donné que ce sont des machines professionnelles, elles disposent d’un système d’extraction automatique et d’un axe vertical ou horizontal. De haute qualité, ce modèle garantit aussi un système de congélation rapide. Certains dispositifs plus performants peuvent même confectionner de la glace en seulement 15 minutes. En savoir plus

Quel est le prix d’une Turbine à glace ?

La turbine à glace est de plus en plus présente sur le marché pour que vous puissiez profiter de l’été. Sachez que le tarif d’une turbine à glace est très varié selon le modèle et la performance. Si vous optez pour une machine compacte, il vous faut entre 420 jusqu’à 600 euros. Si vous êtes cependant à la recherche d’une turbine à glace professionnelle, vous devez débourser dans les 10 000 euros ou plus. En savoir plus

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Marion Dutille

Après quelques années d'expérience dans le monde de l'environnement en tant que chargée de projets, Marion décide de rejoindre l'équipe Guid0matic afin de partager ses connaissance et son savoir faire dans sa passion de toujours : la cuisine !

Très entreprenante et un poil perfectionniste (on ne le lui reprochera pas!), Marion vous guidera avec brio pour vos achats relatifs à votre cuisine.